流變儀已廣泛應用于化工、材料、制藥、食品、新能源等眾多行業，可以用來研究樣品的流動和變形，從流體到柔軟的固體材料均適用，在材料選擇、產品性能評估和質量改進等方面都可提供重要的信息；常用來測量黏溫曲線、流動曲線、蠕變恢復曲線、屈服應力、觸變性、黏彈性、儲能模量、損耗模量、損耗因子等，是新品開發、性能預測、工藝優化和質量控制的良好工具。
流變儀一般由測量頭、控溫系統、轉子系統及數據采集和處理系統四部分組成，轉子系統是流變儀的重要部件，轉子的選擇對于實際應用至關重要。流變儀的轉子大致可分為同軸圓筒轉子、平行板轉子、平錐板轉子、槳葉轉子、可拋型轉子及其它轉子系統六大類。
流變儀在我們實際做測試之前，不僅要考慮樣品的黏度范圍、揮發性、均勻性、顆粒度、待測樣品量、是否易打滑等性質，我們還要對更多樣品特性和項目測試需求進行詳細了解，綜合考慮所有影響因素，選出適合的轉子進行相應測試，從而大大提高流變測試的效率及準確性。
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